les Vergers de RESSEGUE, avec Jean, notre arboriculteur à Montaut

M. Suau est arboriculteur aux vergers de Ressègue à Montaut en Ariège. Il a repris l’exploitation paternelle il y a 15 ans en vendant sa production sur les marchés. 

Il s’est lancé dans le « bio »en 2008 et distribue 170 des 350 paniers disponibles à une AMAP toulousaine.

C’est avant tout la confiance mutuelle et la proximité entre le producteur et le consommateur qui priment, d’où son intérêt pour les AMAP.

Les parasites et autres champignons sont nombreux et agressifs. Les espèces les plus fragiles comme les pêches et les abricots nécessitent une connaissance approfondie et une attention de tous les instants. M. Suau n’utilise pas de produit de synthèse et lutte pour le moment efficacement avec ses recettes naturelles parfois non homologuées (soufre, cuivre, bouillie nantaise, taille régulière des rameaux endommagés…..)

Les produits proposés : des paniers tous les 15 jours comportant
-    des fruits : pêches, nectarines, pommes, figues, cerises
-    des produits dérivés : farines, huile de colza, jus de fruit
-    des poires et kiwis d’autres exploitants.

et voici plus précisément la composition du panier.

l'engagement est pour une saison ; voici les contrats.

et nous pouvez aussi lire la description détaillée du verger.

et voici un reportage photos du printemps 2011

Jean explique sur France 3, comment les oies entretiennent son verger  :  vidéo les oies tondeuses

Voici les coordonnées du producteur et du référent.